Desde Portal Universidad nos comunicamos con Alejandra de La Riva, titular de la Asociación Celíaca Argentina filial Mar del Plata, para comprender la situación de quienes padecen esta enfermedad y hablar de la nueva reglamentación de la Ley de Enfermedad Celiaca.
El proyecto de extensión de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales trabaja en mejorar una problemática sanitaria grave, no siempre visible, en lugares de malnutrición.
Las personas que solo pueden consumir productos sin TACC lidian con una alimentación más cara que la media y una escasa disponibilidad de productos aptos
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