Una papa de laboratorio: la innovación tecnológica que busca frenar las pérdidas en el campo
En la Estación Experimental INTA Balcarce, investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNMDP desarrollaron un dispositivo único en su tipo: la Papatrónica. Esta “papa electrónica” reproduce el tamaño, forma y peso de una papa real, pero esconde en su interior un complejo sistema de sensores que permite detectar impactos en tiempo real. Su objetivo: reducir los daños poscosecha y evitar que toneladas de alimentos terminen en la basura.
