20 años de EUDEM: la UNMDP celebró un encuentro multicultural en el Bosque Peralta Ramos

Estudiantes de intercambio de Rusia, Francia, Italia, Uruguay, Colombia y México, entre otros, participaron el sábado 17 de octubre de un desayuno y charla histórica en La Cabaña del Bosque, en la Reserva Forestal Bosque Peralta Ramos. La actividad fue organizada de manera conjunta por la Editorial de la Universidad Nacional de Mar del Plata (EUDEM), la casa de té anfitriona y el área de Relaciones Internacionales de la UNMDP, en el marco de las acciones de articulación con el programa de movilidad estudiantil de la casa de altos estudios y los festejos por los 20 años de trayectoria de la editorial universitaria.

El eje central del encuentro fue la presentación de la colección de libros Mar del Plata, entre el mar y la pampa, editada por EUDEM para divulgar investigaciones académicas sobre los procesos sociales, económicos y urbanos de la región. La exposición estuvo a cargo del historiador y docente Daniel Reynoso, autor del volumen Antes de Mar del Plata: Luces y sombras en los orígenes de la Ciudad Feliz, libro que rastrea la ocupación del territorio rural y costero desde el siglo XVIII y las redes de poder previas a la fundación formal del poblado y a la llegada del turismo estival. La jornada contó además con la participación del cónsul honorario de la Federación de Rusia en Mar del Plata, Jorge Kuznetsov, junto a la investigadora Melina Piglia y el realizador Marcelo Garrote. 

Nacida hace 40 años como un proyecto cultural y bibliotecario, La Cabaña del Bosque, en la reserva forestal de Peralta Ramos, albergó el encuentro de EUDEM y la UNMDP con estudiantes de intercambio.

Durante su intervención frente a los jóvenes de intercambio, Daniel Reynoso remarcó el sentido de profundizar en la historia local. “Hicimos una presentación ante los estudiantes extranjeros a través del área de Relaciones Internacionales de la universidad, compartiendo este libro sobre las luces y sombras en los orígenes de la ciudad. La propuesta apuntó a que pudieran tener una aproximación no solamente a mi trabajo, sino a toda la colección Mar y Pampa de la UNMDP, con el propósito de que conozcan en profundidad el patrimonio cultural e histórico tanto de nuestra ciudad como de nuestra propia universidad”.

El encuentro transcurrió en las inmediaciones de la cabaña, con  pastelería artesanal que combinó recetas de distintas tradiciones europeas y rioplatenses: strudel alemán, rogel, medialunas, brownies, tortas variadas, entre otros. Durante la mañana hubo además un homenaje especial a la torta negra, instancia en la que se recordó la tradicional versión panadera según la cual esta factura nació en las panaderías de campo para aprovechar los sobrantes de masa con grasa de la elaboración del pan, cubriéndolos con azúcar negra común para darles salida comercial.

Articulación universitaria y encuentro comunitario

Para el equipo universitario, la propuesta buscó integrar a los alumnos a través de un acercamiento directo a los debates históricos locales. “La invitación surgió a partir de una iniciativa conjunta entre nuestra editorial EUDEM y La Cabaña para convocar a los estudiantes de movilidad internacional que nos acompañan este cuatrimestre. La propuesta permitió que pasaran una mañana distinta, donde además de compartir la mesa pudieron conocer la historia de Mar del Plata desde otra perspectiva gracias a la charla que brindó la editorial. Esperamos que sea el punto de partida para muchos encuentros más”, destacó Margarita Guarín, integrante del equipo de Relaciones Internacionales de la UNMDP, área encargada de gestionar los programas de intercambio y la estadía de las delegaciones extranjeras en la ciudad.

Hernán Álvarez, del equipo editorial de EUDEM, junto a Sonia de Francisco, fundadora de La Cabaña del Bosque.

Desde EUDEM, el Licenciado Hernán Álvarez , quien desde hace quince años interviene en la edición, distribución y comunicación de los títulos de la universidad, además de desempeñarse como gestor cultural en la ciudad, remarcó la importancia de tender puentes directos entre los libros académicos y los espacios comunitarios marplatenses. “EUDEM cumple veinte años y este encuentro forma parte de ese aniversario. Tenemos programada una serie de actividades a lo largo de todo el año y nos alegra mucho poder compartirlas en este espacio del bosque”, señaló Álvarez y agregó “lo más enriquecedor fue ver cómo interactuaron los estudiantes, las preguntas que hicieron y el interés genuino por la ciudad y por la universidad en la que están cursando. Con La Cabaña venimos trabajando en colaboración desde hace tiempo; el año pasado presentamos un libro y hoy nos alegra mucho todo lo que se sigue generando en este espacio”. 

Libros de la colección Mar del Plata, entre el mar y la pampa, editada por los 150 años de la ciudad.

Por su parte, Sonia de Francisco, bibliotecaria y fundadora de La Cabaña del Bosque, puso el acento en la identidad del lugar, creado hace cuatro décadas como un proyecto vinculado a los libros y el diálogo comunitario más que a un emprendimiento gastronómico convencional, “esta casa de té no nació de la gastronomía, sino de un hecho multicultural hace cuarenta años. Por mi formación como bibliotecaria, la relación con la editorial es muy intensa y reconfortante; siempre tenemos libros distribuidos por los distintos sectores para que estén al alcance de la gente. Venimos trabajando con EUDEM desde hace tiempo y tenemos el honor de ser uno de sus espacios de presentación y exhibición, donde los lectores pueden descubrir los títulos en un marco distendido y reconocer a nuestra ciudad a través de una de las expresiones más sólidas y sentidas, que es la escritura”

La mirada y las vivencias de los estudiantes internacionales

La actividad incluyó una recorrida por el predio de La Cabaña, donde los estudiantes caminaron entre los árboles del bosque y los estanques con peces. Además, visitaron las salas del lugar destinadas a la exhibición de antigüedades, piezas de colección y artesanías de distintas partes del mundo, como África y Medio Oriente.

El intercambio permitió que los alumnos extranjeros pudieran conectar los contenidos teóricos y con la experiencia de habitar la ciudad durante este cuatrimestre. Jaime Nicolás, estudiante colombiano de biología proveniente de Bogotá, reparó en el valor del entorno y los relatos compartidos: “el lugar es hermoso y creo que la historia de la ciudad tiene mucho que ver con lo que se vive acá. Me voy muy feliz de haber compartido esta jornada”.

Recorrida por el predio de La Cabaña del Bosque en el marco de la jornada multicultural de la UNMDP.

Desde la delegación italiana, Carola, cursante de la carrera de Economía, destacó “el espacio me pareció bellísimo y especial en cada detalle, al igual que la calidez de las anfitrionas y la propuesta de té. Mar del Plata y Argentina me gustan mucho, pero lo que más rescato es la forma de ser de la gente, que siempre nos hace sentir bienvenidos”.

El cónsul honorario de Rusia, Jorge Kuznetsov, y Sonia de Francisco junto a las estudiantes de intercambio de ese país.

Sofía, estudiante mexicana de arquitectura, relacionó los ejes de la charla histórica con su campo de estudio, “estoy teniendo una estancia muy linda en la ciudad; la calidez de la gente se nota enseguida. El encuentro me pareció muy valioso porque mi carrera me lleva a interesarme particularmente por el patrimonio y por los procesos urbanos, así que disfruté mucho la charla sobre la historia marplatense y todo lo que se compartió durante la mañana”.