Las autoridades de las Universidades Nacionales del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Mar del Plata y del Sur (Bahía Blanca) se reunieron en un encuentro de trabajo realizado en la UNMDP con el fin de potenciar el desarrollo académico, científico y social en sus áreas de influencia.
El congreso, organizado por la Secretaría de Extensión de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP), se presenta como un espacio clave para la interrelación y el diálogo de experiencias internacionales, con el objetivo de democratizar saberes y fortalecer acciones territoriales de extensión.
El mismo se llevará a cabo en el marco de la formación continua en oficios y habilidades productivas y tiene como objetivo que los participantes adquirirán herramientas clave para identificar y abordar los puntos críticos en el proceso productivo de la miel, asegurando así un producto de alta calidad.
Mar del Plata, como polo gastronómico y epicentro de la fabricación de cervezas artesanales, comenzó a comercializar sus propias bebidas fermentadas sin TACC recién hace tres años de la mano de Dorfler pero con un trabajo de campo e investigación de más de una década
